Все записи категории «Разное»

Вторник, 27 июня 2017 г.

Обладнання для їдальні: обираємо потрібне правильно! З чого почати?

Наважуючись відкрити їдальню, підприємець забезпечує собі певні гарантії залучення клієнтів. Є сенс поборотися з нинішнім бізнесом фаст-фуду і привернути увагу відвідувачів. Однак, сам процес відкриття їдальні достатньо нелегкий і витратний. Для того, щоб об'єкт повноцінно запрацював, потрібен чіткий і продуманий бізнес-план, що враховує всі специфічні особливості громадського харчування. Перш за все, необхідно знайти найоптимальніше приміщення, грамотно його облаштувати і безумовно обрати якісне устаткування.

Необхідне обладнання для їдальні підрозділяється на:

1. Обладнання для кухні;

Кухонне оснащення їдальні абсолютно відрізняється від звичного набору меблів і різноманітних приладів, знайомих нам в домашньому побуті. Вибирати його слід тільки з грамотним розумінням особливостей харчової галузі, так як від його добротності буде залежати якість приготовленої їжі і швидкість роботи кухарів, що, природно, впливає на прибуток. До обов’язкового арсеналу кухонного обладнання для їдальні повинні входити:

  • автоматичні мийки для посуду;
  • варильні та жарочні шафи;
  • електричні сковороди, плити;
  • спеціальні пристосування для варіння, обробки, різання і шинкування продуктів;
  • холодильні та морозильні шафи;
  • столи обробні та виробничі.

2. Обладнання для лінії роздачі;

У комплекс роздачі входять різні прилавки для розміщення страв, це можуть бути, наприклад, холодильні вітрини для напоїв, салатів і десертів. Основне призначення набору професійних пристосувань - нетривале зберігання й реклама готових страв, зручна подача їх клієнтам, забезпечення відвідувачів необхідними столовими приборами, спеціями, серветками. Найголовніше, такі лінії оптимізують процес самообслуговування.

3. Обладнання для обіднього залу.

До оснащення обіднього залу, крім столів та стільців, входять спеціальні устаткування, такі як: столики ти підноси для брудного посуду, відкриті вітрини. Зовнішній вигляд приміщення завжди важливий для відвідувачів, у ній клієнти судять про сервіс і рівень обслуговування та про якість закладу в цілому. Скупитися не варто, проте й зайва розкіш ні до чого.

Основні вимоги, які варто враховувати при закупівлі устаткування для їдальні:

• Економічність

• Відповідність санітарно-гігієнічним нормам

• Високий рівень сервісу

• Приготовані страви повинні бути смачними і корисними

• Велика пропускна здатність та висока продуктивність

• Відповідність нормам охорони праці

• Відповідність нормам пожежної безпеки

• Екологічність

Вибрати необхідне обладнання для їдальні за доступною ціною можна в інтернет магазині Торгоборуд. Ми пропонуємо якісну професійну техніку та забезпечуємо доставку по Україні. За допомогою консультації наших менеджерів, процес покупки буде швидким і приємним, а результат Вас приємно здивує. Також, у нас можна придбати інше електромеханічне обладнання (стелажі торгові, тістоміси, плити індукційні, слайсер та ін) оптимальне саме для Вас.

Горячие предложение:

Социальные комментарии Cackle